Placuszki - myszka
40 dag pieczarek; pęczek szczypiorku (niekonieczny); podwójna pierś z kurczaka; 3 średnie cebulki; 3 jaja; ok 2 łyżki mąki ziemniaczanej; ok. 2 łyżek oleju; ok. 2 łyżek magi.
Pierś, pieczarki i cebulkę pokroić na drobne paseczki lub kostkę. Żółtka wymieszać z mąką, olejem i magi - powstanie geste ciasto. Białka ubić na sztywną pianę.
Do ciasta wrzucamy pokrojone mięso wraz z pieczarkami i cebulką, solimy i pieprzymy do smaku,
następnie "wlewamy" ubitą pianę i dokładnie mieszamy. Placuszki smażymy na złoty kolor na oleju.
Są po prostu przepyszne!!!!!!!!!!!! Gorąco polecam.