Salsa - july8
<b>Składniki: </b> 35 dag papryki ostrej (obrać w rękawiczkach), 1/2 kg papryki słodkiej (dowolny kolor), 2 kg pomidorów czerwonych (bez skórki), 1/2 kg cebuli.
Przygotowanie
Wszystkie składniki pokroić, dodać garść zielonej pokrojonej pietruszki. Dodać: 1,2 szklanki octu 5 proc. , 0,7 szklanki 10 proc., 1 łyżka soli niejodowanej, 2-3 ząbki czosnku pokroić drobno, 2 łyżki cukru.
Gotować na małym ogniu, nie przypalić! 2 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuścić w zimnym wywarze tej masy i dodać pod koniec gotowania.Gorące przekładać do słoików. Pasteryzować 20 minut. Smacznego!!!