Śledziowe roladki z jarzynami - Katarzyna

6 matiasów, 2 marchewki, 2 korzenie pietruszki, mały seler, por, 2 cebule, 2 suszone grzyby, 3 łyżki oleju, łyżka kaparów, 4-5 ziaren angielskiego ziela, sól, pieprz, natka, musztarda, 2 łyżki rosołu.

Przygotowanie: 15 minut
Smażenie i duszenie: 25 minut
Dla 4 osób.

Reklama

Sposób przygotowania:

Warzywa obrać, umyć. Kawałek marchewki i pietruszki pokroić w ozdobne gwiazdki, zielone części pora w kawałki, resztę warzyw razem z selerem - w cienkie paseczki.. Cebulę posiekać. Grzyby opłukać, chwilę moczyć i pokroić w paseczki.

Na rozgrzanym oleju podsmażyć najpierw cebulę, następnie warzywa, a na końcu grzyby. Skropić rosołem. Posolić solą i pieprzem. Dodać ziele angielskie. Dusić pod przykryciem 20 minut. Dodać kapary. Doprawić do smaku musztardą. Wystudzić.

Śledzie opłukać, osączyć. Zrolować, ułożyć na półmisku. Do środka roladek włożyć warzywa. Całość udekorować kawałkami pora i gwiazdkami z marchewki i pietruszki.

Życzę smacznego

Dowiedz się więcej na temat: warzywa | grzyby

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje