Wiosenny koktajl z kurczaka z herbatą

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• 1/2 melona,
• 6 rzodkiewek,
• 1 ogórek,
• 1/2 pęczka szczypiorku,
• 200ml jogurtu naturalnego,
• 50 ml soku z pomarańczy,
• 2 saszetki herbaty Owoce Tropikalne z nutą Mięty,
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka ugotować w wodzie razem z saszetkami herbaty, wystudzić, pokroić w grubą kostkę. Dodać pokrojone warzywa, kawałki melona, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Jogurt wymieszać z sokiem z pomarańczy, dodać do kurczaka, odstawić w chłodne miejsce na 20 min. Porcja dla 4-6 osób Czas przygotowania 45 min.