Zupa grzybionka
Tradycyjny przepis.
Składniki:
- 4 dag suszonych grzybów,
- 1 marchewka,
- 1-2 listki laurowe,
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego,
- 3-4 ziarenka pieprzu,
- sól,
- 1 łyżka mąki,
- 4 łyżki śmietany
Sposób wykonania:
Grzyby zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia, uzupełnić płyn do 6 szklanek, dodać przyprawy oraz startą marchewkę. Trzymać na małym ogniu do miękkość składników, wówczas dodać śmietanę wymieszaną z mąką. Pozostawić na ogniu cały czas mieszając do zgęstnienia( nie dopuszczać do zagotowania).