Reklama

  •  

    Zupa śliwkowa

Z delikatnymi kluseczkami.

Zdjęcie

Zupa śliwkowa /Smacznego
Zupa śliwkowa
/Smacznego

Składniki:

- 1 kg śliwek,
- kilka goździków,

Reklama

- 3/4 szklanki cukru,
- 1 płaska łyżeczka otartej skórki cytrynowej,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżka masła,
- 1 jajko,
- 1/2 szklanki mleka,
- 2 łyżki kaszy mannej

Przygotowanie:

Śliwki umyć, wypestkować, pokroić. Wodę zagotować z cukrem (odłożyć 1 łyżkę cukru do kluseczek), skórką cytrynową i goździkami. Dodać śliwki i gotować na wolnym ogniu ok. 10 min. Zupę zmiksować, zagotować i dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z niewielką ilością zimnej wody, doprowadzić do wrzenia, odstawić. Masło zagotować z mlekiem i pozostawioną` łyżką cukru, powoli wsypywać kaszę manną cały czas mieszając. Gdy zrobi się gęsta masa, zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Do kaszy dodać żółtko jajka, wymieszać i delikatnie dodać ubite białko. Przy pomocy 2 łyżeczek formować małe kluseczki i gotować w osolonym wrzątku 2-3 min. Zupę podawać z kluseczkami., Czas przygotowania: 1 h. Przepis na 5 osób.

Artykuł pochodzi z kategorii: Zupy

Smacznego
Więcej na temat:zupa | śliwki

Zobacz również

  • Wasze komentarze

  • Oceń tekst

    Ocen: 5

Reklama

Wasze komentarze (2)

  • 09.08.2011 (08:54)
    ~geez
    wcale nie "NALEŻY" - to tylko jedna z wielu wersji. Ja najbardziej lubię zupy owocowe z groszkiem ptysiowym albo biszkoptami.
  • 04.08.2011 (17:27)
    ~baska
    do zup owocowych nalezy usmazyc nalesniki i pokroic jak makaron, dodac do zupy jak juz jest podana na talerzu
  • ~Link sponsorowany