Reklama

Żur wielkanocny - Robert Sowa

Ten artykuł możesz przeczytać również w wersji mobilnej »

...z chrzanem, białą kiełbasą i jajkiem - przepis mistrza kuchni Roberta Sowy.

Zdjęcie

Żur wielkanocny /materiały prasowe
Żur wielkanocny
/materiały prasowe
Składniki dla 4 osób: 300 g białej kiełbasy; 1 cebula; 2 szklanki żuru; 80 g wędzonego boczku; 2 łyżki tartego chrzanu; kilka suszonych grzybów; 2 ugotowane na twardo jajka; 150 ml śmietany 36%; 1 łyżka oleju; 2 łyżeczki majeranku; pół łyżeczki kminku; sól czosnkowa; pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania

Reklama

Grzyby umyć i moczyć w wodzie przez około 20 minut. Cebulę przeciąć na pół, zrumienić na patelni z obu stron na złoty kolor, przełożyć do garnka, dodać grzyby i zalać dwoma szklankami wody. Po zagotowaniu dodać kiełbasę i boczek. Po upływie 15 minut wyjąć kiełbasę, natomiast wywar gotować kolejne 25 minut. Następnie dodać żur, chrzan, majeranek, kminek, pieprz i sól, zagotować, a pod koniec gotowania zabielić śmietaną.

Na talerzach umieścić pokrojoną w plasterki kiełbasę oraz cząstki jajek, zalać gorącą zupą.

Tak przygotowany żur świąteczny można podawać z ziemniakami z wody okraszonymi słoniną.


Czy dobrze gotujesz? Sprawdź się!

Artykuł pochodzi z kategorii: Zupy

Zobacz również

Reklama

Skomentuj artykuł: Żur wielkanocny - Robert Sowa

Przejdź do forum »

Wyróżnij ten komentarz spośród pozostałych, niech zobaczą go wszyscy!

Aby wyróżnić ten komentarz

wyślij SMS o treści KOLOR na numer

7152

I wpisz otrzymany kod w polu poniżej

Ok

DBAMY O JAKOŚĆ! WYROŻNIJ ZA 1,23 PLN

Koszt całkowity SMS 1,23 PLN Nota prawna

? O co chodzi z wyróżnieniem

Wasze komentarze (12)

Dodaj komentarz

Reklama

Reklama