Artykuły (3)
-
Koty szaleją na punkcie tego przysmaku. Skąd ta obsesja?
- Czwartek, 7 września 2023 (11:22)
Naukowcy z Waltham Petcare Science Institute pod wodzą Scotta McGrane'a odkryli, dlaczego koty tak uwielbiają tuńczyka. Jak się okazało, chodzi o konkretny smak, na który futrzaki są...umami, Koty -
Glutaminian sodu. Czy naprawdę szkodzi?
- Wtorek, 6 sierpnia 2019 (10:57)
Wokół glutaminianu sodu narosło wiele mitów. Uznawany za szkodliwy, tak naprawdę jest jednym z najbardziej naturalnych dodatków do żywności.glutaminian sodu, umami -
Umami - smak, który zmniejsza głód
- Środa, 23 lipca 2014 (13:16)
Osoby, które po posiłku nie czują się najedzone, powinny włączyć do swojego menu więcej produktów, które pobudzają odczuwanie smaku umami. Zdaniem naukowców, jest to smak, który wpływa na...Głód, umami