4 proste rady, jak utrzymać cholesterol w normie

Chociaż cholesterol nie cieszy się dobrą sławą, tak naprawdę jest on niezbędny. Kluczowe jest utrzymanie prawidłowych proporcji pomiędzy „dobrym” cholesterolem HDL a tym „złym” cholesterolem LDL. Pomaga w tym odpowiednio skomponowane menu.

Ogranicz produkty pochodzenia zwierzęcego 

Jeśli chcesz utrzymać cholesterol na odpowiednim poziomie, na cenzurowanym miejscu muszą pozostać produkty pochodzenia zwierzęcego. Mięso, masło, pełnotłuste mleko czy śmietanę należy ograniczyć. Warto zastąpić je odpowiednio rybami, margaryną, mlekiem odtłuszczonym (lub o obniżonej zawartości tłuszczu), jogurtem.

Włącz do diety produkty pełnoziarniste

Chcąc utrzymać w ryzach cholesterol HDL i LDL, w codziennym jadłospisie powinno znaleźć się miejsce dla produktów pełnoziarnistych i tych z błonnikiem. Sięgajmy więc po warzywa i owoce (świeże lub suszone), płatki owsiane czy ciemny ryż.

Są one doskonałym źródłem błonnika, który jest bezwzględny dla frakcji LDL cholesterolu. Powstająca z błonnika substancja żelowa wiąże „szkodliwy” cholesterol oraz kwasy żółciowe, które zostają wydalone z organizmu.

Spożywaj produkty wzbogacane sterolami roślinnymi

Jeśli chcesz zadbać o swój cholesterol HDL, włącz do diety margarynę wzbogacaną sterolami lub stanolami roślinnymi, taką jak Optima Cardio czy Benecol. Przyjmowanie steroli roślinnych przez 2–3 tygodnie w dawce 1,5–3 g dziennie pozwala zmniejszyć poziom cholesterolu nawet o 7–12,5 proc. (według danych opublikowanych w Rozporządzeniu Komisji Europejskiej nr 686/2014, z dnia 20 czerwca 2014 r.).

Polub czosnek

Czosnek nie tylko stoi na straży odporności, lecz także pomaga utrzymać cholesterol na odpowiednim poziomie. Miesiąc po modyfikacji diety wykonaj badanie na poziom cholesterolu i sprawdź, jak zmienił się jego poziom. Zgodnie z rekomendacjami Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego, prawidłowe stężenie całkowitego cholesterolu we krwi u osoby dorosłej nie powinno przekraczać 190 mg/dl.