Pij wino i chudnij!

Badania przeprowadzone w ramach niemieckiego Forum Wina i Zdrowia wskazują jednoznacznie na to, że picie białego wina sprzyja utracie wagi.

Co ciekawe, badania nie zostały przeprowadzone na zlecenie producentów wina. Eksperci przetestowali 40 otyłych pacjentów i wpływ, jaki wino wywiera na otyłość.

Połowie badanych podawano dziennie w ramach diety 200 ml soku owocowego dziennie, drugiej połowie podawano wino w takiej samej ilości. U części pijącej wino zauważono przeciętną utratę wagi niewiele ponad 5 kg, podczas gdy raczący się sokiem stracili tylko około 4 kg masy.

Kierujący badaniami dr Herwig Herbert Ditschuneit powiedział, że wino stosowane jako część diety bezsprzecznie przyczynia się do większej utraty wagi. Dodał też, że spożywanie wina w umiarkowanych ilościach nie powoduje znacznych zmian w wątrobie człowieka i nie zagraża jego życiu i zdrowiu.

Na koniec kilka rad dotyczących kaloryczności i rodzaju napojów, dzięki którym skutecznie możemy uzyskać i zachować szczupłą sylwetkę.

Wina są stosunkowo niskokaloryczne: 100 g białego wytrawnego Burgunda to tylko 65 kcal, białe musujące to nieco więcej - 76 kcal, białe półwytrawne - 81 kcal, białe półsłodkie - 92 kcal. Dla porównania 100 g winogron to energia w postaci 68 kcal.

Wina białe często charakteryzują się wyższą kwasowością od win czerwonych, poza tym są lżejsze i mogą po prostu smakować jak woda w towarzystwie cięższych mięs.

Klasyfikacja wina białych, w kolejności od najlżejszych do najcięższych:

Soave, Pinot Grigio

Riesling

Muscadet

Champagne i wina musujące

Chenin Blanc

Chablis lub unoaked Chardonnay

Sauvignon Blanc

Białe Bordeaux

Białe Burgundy

Pinot Gris

Gewuerztraminer

Dojrzewane lub fermentowane w beczkach Chardonnay

(szczególnie kalifornijskie i australijskie)

Zatem kieliszki w dłoń, a od czasu do czasu kontrola wagi ciała!