Składniki:
Jeden mały karp (ok. 1 kg), 1/2 kg porów, 3 łyżki margaryny, szklanka białego wina lub bulionu rybnego, sok z 1/2 cytryny, 2 plasterki cytryny, odrobina soli, biały pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Karpia podzielić na 4 dzwonki. Skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i białym pieprzem.
Pory przepołowić wzdłuż, umyć i pokroić w półkrążki. Do 1 porcji stopionej margaryny wrzucić pory i dusić 5 minut.
Włożyć dzwonki karpia, dodać pozostałą porcję margaryny, plastry cytryny i wlać białe wino.
Dusić około 25-30 minut na małym ogniu pod przykryciem. Podawać z ryżem.
