Zupa krem z cukinii - Agnieszka

Archiwum

Poniedziałek, 9 sierpnia 2004 (14:35)

1 cukinia; 1 cebula; 1 kostka rosołowa; szklanka mleka (ew. śmietany); kawałek kiełbasy; sól, pieprz, gałka muszkatułowa. (Wyjdą z tego 4 porcje)

Cukinię i cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, dodać rosół z kostki i gotować przez 5 min. Przelać wszystko do garnka i rozdrobnić (mikserem albo przetrzeć przez sitko). Dodać przyprawy i mleko (z mlekiem zupa będzie lżejsza, ale ze śmietana też jest dobre) i pokrojoną kiełbasę i gotować chwilę, żeby kiełbasa była gorąca.