Czy dziecko może jeść tylko mięso
Kotlety schabowe, klopsiki, pieczony kurczak – mój syn (14 lat) je uwielbia. Często nawet prosi o dokładkę i zjada podwójne porcje. Nie przepada natomiast za zupami i warzywami. Praktycznie ich nie je. Czy powinnam się martwić, że syn je tylko mięso? Jak go zachęcić, by częściej jadł także coś innego? Grażyna (43 lat), Augustów
To bardzo dobrze, że Pani syn lubi mięso. Dostarcza ono pełnowartościowego białka, żelaza, niektórych witamin. To ważne składniki w diecie szybko rozwijającego się nastolatka. Jednak posiłki chłopca powinny być wzbogacone o warzywa i owoce. Są źródłem nie tylko witamin i błonnika, ale ułatwiają przyswajanie substancji odżywczych zawartych w mięsie.
Warto też przekonać chłopca do zup. Niektóre z nich, np. rosół (zwłaszcza z dodatkiem czosnku), zapobiegają infekcjom np. górnych dróg oddechowych. Jeśli chłopiec nie lubi zup tradycyjnych, radzę przygotować mu zupę–krem, np. z brokułów, urozmaicając ją grzankami, tartym żółtym serem, pestkami słonecznika lub dyni.