5 pysznych i sycących śniadań na odchudzanie. Zrobisz je w mniej niż 15 minut!

Masz ochotę na słodki poranek bez najmniejszych wyrzutów sumienia? Te placuszki to strzał w dziesiątkę. Są puszyste, delikatne i, co najważniejsze, naładowane białkiem. W zależności od przepisu, porcja takich placuszków może dostarczyć nawet ponad 20 gramów białka, dzięki czemu na długo zapomnisz o głodzie. Ich przygotowanie jest banalnie proste: wystarczy zblendować twaróg, jajko, odrobinę mąki (polecam owsianą lub kukurydzianą) i banana dla naturalnej słodyczy. Smażę je na minimalnej ilości tłuszczu do uzyskania złotego koloru. A dodatki? Tutaj panuje pełna dowolność! Ja osobiście uwielbiam je w klasycznej wersji z odrobiną syropu klonowego i świeżym bananem, ale świetnie komponują się też z jogurtem, musem owocowym czy garścią borówek.

Pieczenie pieczywa zawsze wydawało mi się czarną magią - czasochłonne, skomplikowane i wymagające anielskiej cierpliwości. Wszystko zmieniło się, gdy na profilu Gawła Czajki na Instagramie odkryłam przepis na błyskawiczne bajgle twarogowe. To jeden z tych przepisów, który nieznacznie nagina moją zasadę "poniżej 15 minut", bo ich przygotowanie zajmuje około 20 minut, ale obiecuję - są warte każdej dodatkowej minuty, zwłaszcza w leniwy weekendowy poranek! Są mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. A w połączeniu z domową pastą z tuńczyka i jajka tworzą śniadanie mistrzów.

Przepis na 4 bajgle:

• 200 g mąki pszennej

• 250 g chudego lub półtłustego twarogu

• 3 łyżki skyru lub jogurtu greckiego

• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

• Pół łyżeczki soli

• Jajko do posmarowania i ulubione ziarna do posypania (ja używam posypki od Rozkosznego)

Wszystkie składniki na ciasto (oprócz jajka i ziaren) umieść w misce i zagnieć, aż powstanie gładka, elastyczna kula. Podziel ciasto na 4 części, z każdej uformuj wałeczek i połącz końce, tworząc kształt bajgla. Posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem i piecz w 180°C przez około 15-20 minut.

Pasta z tuńczyka:

Tuńczyka z puszki w sosie własnym odsącz i rozdrobnij widelcem. Dodaj dwa ugotowane na twardo i posiekane jajka, drobno pokrojoną cebulkę lub szczypiorek, łyżkę majonezu lub jogurtu naturalnego oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj. Smakuje obłędnie!

To danie to absolutny hit, kiedy mam ochotę na coś wyjątkowego, ale mój zegarek pokazuje, że mam maksymalnie 10 minut. Jajka po turecku w oryginalnej wersji podawane są na gęstym jogurcie, ale ja uwielbiam je w nieco spolszczonej, bogatszej w białko wersji z serkiem wiejskim. Na talerz wykładam serek wiejski (czasami go blenduję), na to kładę idealne jajko sadzone (z płynnym żółtkiem, koniecznie!). Cała magia dzieje się jednak na patelni obok - na łyżce masła podsmażam plasterki czosnku z płatkami chilli i szczyptą słodkiej papryki. Takim aromatycznym, lekko pikantnym masłem polewam jajko na serku. Posypuję świeżym koperkiem lub pietruszką i podaję z kromką chrupkiego pieczywa. To śniadanie wygląda i smakuje jak z najlepszej restauracji!

Miski pełne dobra, czyli popularne "bowle", to idealny sposób na przemycenie porannej porcji warzyw i zdrowych tłuszczów. To śniadanie, które robi się samo - wystarczy wrzucić do miski to, co lubisz najbardziej. Moja ulubiona, błyskawiczna wersja, wygląda tak: na dno miski wrzucam dwie garście świeżego szpinaku lub rukoli. Dodaję pół awokado pokrojonego w paski, kilka pomidorków koktajlowych i kawałek wędzonego łososia lub pstrąga. Czasem, jeśli mam więcej czasu, dodaję jajko ugotowane na twardo. Całość skrapiam obficie sokiem z cytryny i dobrą oliwą z oliwek, doprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem. To prawdziwa bomba witaminowa, która daje energię na wiele godzin.

Omlet to śniadaniowy klasyk, ale ja mam swój patent, żeby zawsze wychodził idealnie puszysty i lekki jak chmurka. Sekretem jest oddzielenie żółtek od białek. Dwa białka ubijam na sztywną pianę ze szczyptą soli. W osobnej miseczce mieszam żółtka z odrobiną mleka, solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Na patelni z rozgrzaną oliwą podsmażam pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę albo garść szpinaku - co akurat mam w lodówce. Następnie delikatnie łączę żółtka z pianą z białek, wylewam masę na warzywa, a na wierzchu kruszę odrobinę sera feta. Smażę pod przykryciem na małym ogniu przez około 3-4 minuty, aż masa się zetnie. Taki omlet jest nie tylko przepyszny, ale też bardzo sycący i bogaty w białko oraz warzywa.

Przekonaj się, jak prosto przygotować pyszne dania, które zachwycą rodzinę i gości. Inspiracje kulinarne czekają na ciebie kobieta.interia.pl/kuchnia. Odkryj nowe smaki i pomysły na każdy dzień.