1. Ciasto francuskie wyłóż na stolnicę. Rozwałkuj, wycinaj kwiaty.
2. Cukier wsyp równomiernie na patelnię, smaż, aż zacznie się topić i ciemnieć. Gdy powstanie karmel, dodaj masło, wymieszaj. Zdejmij z ognia.
3. Na każdy kwiatek kładź łyżkę dżemu. Polewaj ciastka karmelem, posyp płatkami. Układaj na blasze, piecz 15 minut w temp. 200°C. Posyp cukrem pudrem. Podawaj ze świeżymi owocami.