Spis treści:
- Jak przygotować dynię, aby naprawdę dobrze smakowała?
- Dyniowe pancakes - na śniadanie lub słodką przekąskę. Przepis krok po kroku
Jak przygotować dynię, aby naprawdę dobrze smakowała?
Dynie - okrągłe, spłaszczone, a nawet przypominające gruszki, iście jesienne warzywa o pomarańczowej skórce budzą wśród Polaków skrajne emocje - zarówno na polu kulinarnym, jak i kulturowym. Jedni uwielbiają je za uniwersalność, ciekawy smak i walory dekoracyjne, a inni wręcz nie znoszą, krytykując za nieapetyczną konsystencję, konieczność solidnego doprawiania i powiązanie z komercyjnym świętowaniem.
Zachęcamy jednak, aby nie demonizować tych warzyw - poza tym, że są naprawdę zdrowe i niskokaloryczne, to dodatkowo mogą być bardzo smaczne, pod warunkiem, że odpowiednio się je przygotuje. Tradycyjną zupę z dyni można przygotować na wiele sposobów i trzeba wiedzieć jakich przypraw użyć, aby smakowała naprawdę dobrze. Zdecydowanie łatwiej będzie natomiast przyrządzić dynię w słodkim wariancie - np. jako dodatek, otwiera się w nowym oknie do ciasta lub śniadaniowych placuszków. Ta druga opcja będzie idealna dla tych, którzy dbają, aby zacząć dzień sycącym, pożywnym, a przede wszystkim smacznym posiłkiem. Przepis na taki rarytas w zdrowej wersji jest dostępny w mediach społecznościowych i cieszy się ogromną popularnością wśród internautów.
Dyniowe pancakes - na śniadanie lub słodką przekąskę. Przepis krok po kroku
Dyniowe placuszki śniadaniowe - tak zwane "pancakes", to podobnie jak kultowa "pumpkin spice latte, prawdziwy jesienny rarytas. Z ciasta podobnego do tego naleśnikowego, przygotowanego z dodatkiem kluczowego składnika, czyli puree z dyni, jesteś w stanie stworzyć puszyste, lekko słodkie i aromatyczne placuszki, którym nikt się nie oprze. Nie dość, że sycące i pożywne, to smakują naprawdę świetnie. Podane ze świeżymi owocami i orzechami, z pewnością staną się posiłkiem, który jesienią będziesz odtwarzać non stop. Przepisem na taki przysmak podzieliła się w sieci dietetyczka - Agnieszka Kucharczyk. Przygotowanie jest naprawdę banalne.
Składniki:
- 120 g puree z dyni, najlepiej Hokkaido,
- 1 jajko,
- 50 g mąki, najlepiej orkiszowej,
- 1 łyżka jogurtu,
- łyżeczka cukru waniliowego,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta cynamonu, kardamonu i imbiru.
Wszystkie składniki wymieszać na gęstą masę. Rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju. Smażyć placki na małym ogniu. Podawać z ulubionymi dodatkami! - czytamy na profilu Agnieszki Kucharczyk.
Tak przygotowane, lekkostrawne placki możesz serwować na śniadanie, kolację lub jako słodką przekąskę w ciągu dnia.
