Lunchbox zero waste - pomysły na szybkie i zdrowe posiłki do pracy

Tradycyjne gotowanie bywa czasochłonne: rozgrzewanie piekarnika, pilnowanie potraw, sprzątanie po smażeniu… Cóż, nic dziwnego, że czasami wolimy te resztki po prostu wyrzucić do kosza, niż przygotowywać z nich potrawy. Ale wszystkie powyższe problemy rozwiązuje Airfryer Philips Ovi Smart 2.0, który przygotowuje potrawy szybciej, prościej i czyściej. Urządzenie automatycznie dostosowuje czas, temperaturę i przepływ powietrza, a my możemy w tym czasie dopić poranną kawę.

W dodatku pozwala gotować zdrowiej, bo do uzyskania chrupiącego efektu potrzebujemy jedynie odrobiny oleju. Jedzenie jest lekkie, złociste i nie ocieka tłuszczem. A co najlepsze, Philips Ovi jest niezwykle wszechstronny. W jednej chwili możemy upiec warzywa, a w drugiej podgrzać pieczywo, przygotować zapiekankę lub kotleciki. Szczególnie że Philips ma też w ofercie wersję Dual Basket - z dwiema komorami, w których można jednocześnie przygotować dwa różne dania - na przykład przekąski do pracy i ciepły obiad na wieczór. Idealne rozwiązanie dla zabieganych!

Poniżej przedstawiamy cztery przepisy na szybkie dania do lunchboxa, które przygotujemy z resztek i prostych składników.

Nie wyrzucajmy obierek! Powstaną z nich aromatyczne, chrupiące kotleciki - idealne jako przekąska do pracy.

Składniki:

• 1 cebula
• 80 g skórki marchewki
• 80 g skórki z batata
• 80 g skórki z pasternaku
• ½ cytryny
• 1 łyżeczka startego imbiru
• ¾ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki płatków chili
• ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• ½ łyżeczki przyprawy garam masala
• 80 g mąki z ciecierzycy
• 1 łyżka oleju

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i drobno siekamy. Obierki z warzyw kroimy na małe kawałki. Przekładamy wszystko do miski i skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie dodajemy imbir, sól, płatki chili, mielony kmin rzymski, przyprawę garam masala oraz mąkę z ciecierzycy. Wszystko dokładnie mieszamy. Obstawiamy na 15 minut.

Z masy formujemy dziewięć jednakowej wielkości kotlecików. Skrapiamy je olejem i układamy w koszyku Ovi, a następnie wsuwamy do urządzenia. Ustawiamy temperaturę 180 stopni Celsjusza i włączamy na 10 minut.

Upieczone kotleciki odstawiamy na parę minut do ostygnięcia, podajemy z ulubionym dipem lub hummusem.

Prosty sposób na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków z obiadu? Zapiekanka! W połączeniu z warzywami tworzy sycący lunch do pracy.

Składniki:

• 250 g ugotowanych ziemniaków
• 150 g pieczarek
• 1 cebula dymka
• 50 g pomidorów wiśniowych
• 1 łyżeczka świeżego rozmarynu
• 1 łyżeczka oliwy
• 3 jajka
• 75 ml śmietanki kremówki
• Szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

Kroimy ugotowane ziemniaki w kostkę. Oczyszczamy cebulę i pieczarki, a następnie kroimy je na plastry. Pomidorki przekrawamy w pół. Dodajemy posiekane listki rozmarynu.

Ziemniaki wkładamy do foremki Ovi, skrapiamy oliwą i mieszamy. Zamykamy szufladę urządzenia i pieczemy w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez 10 minut. Po upłynięciu połowy czasu mieszamy ziemniaki, żeby się równomiernie przypiekły.

Następnie do koszyka dodajemy pieczarki, rozmaryn, pomidorki i cebulę. W tej samej temperaturze pieczemy jeszcze siedem minut.

W tym czasie ubijamy jajko ze śmietaną, solą i pieprzem. Ponownie otwieramy szufladę i wylewamy masę na zapiekankę. Pieczemy jeszcze 15 minut.

Gotową zapiekankę przekładamy na talerze. Podajemy udekorowaną gałązkami rozmarynu.

Ta zapiekanka jest klasycznym comfort food w wersji zero waste. Jeśli z poprzedniego obiadu zostało nam mięso mielone i ziemniaki, koniecznie musimy jej spróbować.

Składniki:

• 20 g cebuli
• 1 łyżka oliwy
• 230 g mielonego mięsa wołowego
• 60 g marchewki
• 50 g groszku
• 150 ml sosu pomidorowego
• 1 łyżeczka sosu worcester
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 200 g ugotowanych ziemniaków
• 40 ml mleka
• 10 g masła

Przygotowanie:

Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na głęboką patelnię wlewamy oliwę. Smażymy cebulę, aż się zeszkli, dodajemy mieloną wołowinę i dusimy przez ok. 10 minut.

Marchew obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy razem z groszkiem, sosami pomidorowym i worcester do mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i gotujemy jeszcze pięć minut.

Ziemniaki przekładamy do miski, dodajemy do nich mleko i masło, ugniatamy na puree.

Wołowinę z warzywami przekładamy do akcesorium do pieczenia Philips Ovi. Na wierzch dajemy puree ziemniaczane. Wsuwamy koszyk do Airfryera i pieczemy w temperaturze 200°C przez 10 minut. Przed podaniem czekamy kilka minut, by zapiekanka przestygła i stężała.

Tej przekąski pozazdroszczą nam znajomi w pracy - prezentuje się naprawdę efektownie. Jednocześnie jest szybka w przygotowaniu. Jeśli zostało nam trochę kukurydzy, fasoli i pomidorów z puszki, koniecznie ją przygotujmy.

Składniki:

• 200 g piersi z kurczaka
• 1 szczypta wędzonej papryki
• 1 łyżeczka oliwy
• 80 g pomidorów krojonych w kostkę (z puszki)
• 300 g awokado
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka papryczki chili w proszku
• 150 g białej fasoli z puszki
• 100 g kukurydzy z puszki
• 1 mała cebula
• 120 g startego sera gouda
• 4 pszenne tortille
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka nacieramy solą, pieprzem, wędzoną papryką i oliwą. Wkładamy do kosza Ovi i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15 minut. Następnie wyjmujemy kurczaka, szarpiemy go za pomocą dwóch widelców i mieszamy z pomidorami.

Awokado przecinamy wzdłuż, wyjmujemy pestkę, łyżką wyciągamy miąższ i przekładamy do miseczki. Ugniatamy go widelcem, dodajemy sok z cytryny i chili. Mieszamy wszystkie składniki.

Odsączamy fasolę i kukurydzę i wsypujemy je do miski. Obieramy cebulę, szatkujemy ją na pióra i dodajemy do warzyw.

Tortillę układamy na desce i przecinamy od środka aż do dolnego brzegu. Zaczynając od lewej dolnej ćwiartki, nakładamy: na pierwszą ćwiartkę awokado, na drugą - fasolę z kukurydzą i cebulą, na trzecią - kurczaka, na czwartą - starty ser gouda. Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Składamy ćwiartki zaczynając od tej z awokado. Zginamy pierwszą ćwiartkę na drugą, drugą ponad trzecią, a ostatnią tak, żeby utworzyć trójkąt.

Tak przygotowane tortille wkładamy do kosza Ovi. Ustawiamy temperaturę na 180 stopni Celsjusza i pieczemy 4 minuty. Powtarzamy ten krok, by upiec dwie kolejne tortille.

Dzięki Philips Ovi Smart 2.0 gotowanie staje się proste, szybkie i kreatywne. Możemy planować posiłki na kilka dni, nie marnować składników i cieszyć się zdrowymi, domowymi daniami w pracy.