Na Środę Popielcową i Wielki Piątek. Prosta sałatka śledziowa w 15 minut

Środa Popielcowa i Wielki Piątek to w Kościele katolickim dwa szczególnie dni, gdy obowiązuje post ilościowy (3 posiłki dziennie i tylko jeden do syta) oraz jakościowy (zakaz spożywania mięsa). W wielu domach zwyczajowo pojawiają się wtedy na stołach śledzie. Z czasem zwykłe solone czy płaty w oleju mogą się znudzić i wówczas poszukujemy alternatywy. Jedną z nich jest prosta sałatka śledziowa - składa się zaledwie z kilku składników, ma łatwą recepturę, z którą poradzą sobie najbardziej oporni, a jej przygotowanie nie zajmuje nawet 15 minut (choć to zależy, jak dużą porcję zechcemy przyszykować). Sałatka ze śledzi i czosnku powinna spędzić w chłodnym miejscu przynajmniej trzy godziny przed podaniem. Jeśli chcemy raczyć się nią na śniadanie, można przygotować ją poprzedniego wieczoru.

Prosta sałatka śledziowa wymaga dwóch głównych składników: śledzi i czosnku. Można przygotować porcję z dowolnej liczby ryb - wystarczy zachować zasadą 1:1, czyli na jeden filet powinien przypadać jeden ząbek czosnku. Poniżej lista składników do sałatki śledziowej z 10 filetów (5 płatów).

Zobacz również: Przepis na Magdy Gessler

1. Filety pokrój w skośne około centymetrowe kawałki.

2. Czosnek obierz.

3. Śmietanę wymieszaj z majonezem, czosnek zetrzyj na tarce lub przeciśnij przez praskę, dodaj sól i pieprz do smaku.

4. Polej śledzie sosem czosnkowym i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

5. Sałatkę ze śledzi i czosnku odłóż w chłodne miejsce na przynajmniej trzy godziny. To istotny krok, by smaki dobrze się połączyły, w przeciwnym razie czosnek zdominuje śledzie.

Smacznego!

Chcesz zaskoczyć rodzinę i przyjaciół wyjątkowymi smakami? Wypróbuj nasze przepisy krok po kroku i odkryj kulinarne triki, które ułatwią gotowanie i uczynią je prawdziwą przyjemnością. Więcej inspiracji znajdziesz na kobieta.interia.pl