Nie masz pomysłu, co wziąć na proszoną wigilię? Ten hit załatwia sprawę
Wigilia służbowa? A może w większym gronie? Z przyjaciółmi? Na tak niezwykłą okazję wypada przynieść danie przygotowane własnoręcznie. Dobrze, by prezentowało się świetnie i było łatwe w transporcie. Niemożliwe? Ta propozycja spełnia wszystkie warunki. Będzie pysznie i efektownie.
Wigilia w większym gronie? Zabierz ze sobą tę sałatkę
Kiedy idziesz na wigilię do znajomych, zawsze pojawia się pytanie: co zabrać, żeby było świątecznie, smacznie, ale też praktycznie?
Nie chcesz przywozić niczego, co źle zniesie podróż, wymaga podgrzewania czy skomplikowanej prezentacji. Na szczęście istnieje świetne danie, które nie tylko zasmakuje wszystkim zebranym, ale też jest proste w przygotowaniu i łatwe w transporcie.
Sałatka śledziowa z twistem to idealne rozwiązanie.
Jest piękna, kolorowa i wygląda jak małe świąteczne dzieło sztuki. Śledzie i buraki to klasyczne, wigilijne smaki, ale połączenie ich z chrupiącymi orzechami i świeżym jabłkiem sprawia, że całość smakuje nowocześnie i lekko.
Możesz przygotować ją wcześniej, przełożyć do szklanego naczynia, a po przyjeździe wystarczy postawić na stole. Jej zachwycające kolory, warstwowość i połączenie tradycji z nowoczesnością z pewnością zachwyci przybyłych. Sałatka pachnie świętami i z dużą dozą pewności można założyć, że zniknie jako pierwsza. Skusisz się na wypróbowanie tego rarytasu?
Sałatka śledziowa z pieczonymi burakami i jabłkiem
Składniki
- 4 płaty śledzi matias (odsączone i wymoczone według potrzeby)
- 2 duże pieczone buraki (lub gotowane, ale pieczone będą słodsze)
- 2 jabłka (najlepiej chrupiące, np. gala lub szampion)
- 1 czerwona cebula
- 3 ogórki kiszone
- garść orzechów włoskich (lub pekan – bardziej wykwintne)
- świeży koperek lub natka
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- pieprz
- opcjonalnie: 1 łyżeczka soku z cytryny lub odrobina miodu do balansu
Przygotowanie:
1. Przygotuj śledzie. Pokrój je w niewielkie kawałki. Jeśli są mocno słone, wymocz w zimnej wodzie albo mleku.
2. Buraki i jabłka pokrój w kostkę. Ogórki kiszone i cebulę posiekaj drobno. Orzechy posiekaj nie za drobno, by było wyczuwalne "chrupnięcie".
3. Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, pieprz i opcjonalnie odrobinę miodu lub cytryny.
4. Układaj warstwowo (najładniej wygląda w szklanej salaterce):
- ogórki + cebula
- śledzie
- sos
- buraki
- jabłka
- posypka z orzechów
- świeże zioła
Możesz też wszystko wymieszać w jednej misce, ale warstwowa forma prezentuje się naprawdę świątecznie.
5. Sałatka najlepiej smakuje po 2-3 godzinach w lodówce, kiedy smaki się przegryzą.
Smacznego!
Przekonaj się, jak prosto przygotować pyszne dania, które zachwycą rodzinę i gości. Inspiracje kulinarne czekają na ciebie kobieta.interia.pl/kuchnia. Odkryj nowe smaki i pomysły na każdy dzień.
