Jajko ubij z solą i mlekiem i dodaj mąkę wymieszaną z kakao oraz olej. Na końcu dodaj wodę, wymieszaj i odstaw na kilkanaście minut.
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju i wylewaj ciasto na patelnię za pomocą chochli. Smaż do uzyskania przez nie złocistego koloru z obu stron.
Nadzienie serowe do naleśników: rozdrobnij ser, dodaj śmietanę i cukier lub miód. Smaruj nim naleśniki, zwijaj wedle uznania.