Śniadanie w 20 minut? Puszysty naleśnik na rozpoczęcie dnia

Amerykanie przyzwyczaili nas do swoich naleśników - pankejków, które i u nas są już bardzo popularne. Okazuje się, że za Oceanem wymyślono również pieczonego naleśnika. Dutch baby, bo tak się nazywa, przygotowuje się w kilka chwil, a na śniadanie wjedzie jak złoto. To dobry start nie tylko dla dzieci, ale również wszystkich tych, którzy hołdują niesztampowym daniom.

Pieczony naleśnik dutch baby z borówkami, plastrami brzoskwiń i cukrem pudrem, serwowany ze świeżymi owocami.

Dutch baby to nic innego jak pieczony naleśnik123RF/PICSEL

Dutch baby: jak go przygotować?

Przygotowanie dutch baby, czyli pieczonego naleśnika nie jest trudne, ale trzeba wiedzieć, w czym go przygotować. Najlepiej mieć do tego celu żeliwną patelnię (którą można wkładać do rozgrzanego piekarnika) albo mniejsze naczynie żaroodporne. Jeśli mamy takie akcesoria, to możemy brać się za działanie. W efekcie otrzymamy puszyste dutch baby, które prawdopodobnie - jeśli nie było wcześniej ku temu okazji - zostanie w śniadaniowym menu na dłużej.

Zobacz również:

Obłędnie pyszne bułeczki z ciasta warstwowego z ciągnącym serem

Kuchnia

Domowe bułeczki z ciągnącym serem. Lepsze niż pizza, którą zamawiasz w lokalu

InteriaKobieta Redakcja

Dutch baby: składniki

Złocisto przypieczony naleśnik pieczony w szklanym naczyniu z wyraźnie wyrośniętymi brzegami i lekko zarumienionym środkiem.

Dutch baby można przygotować w naczyniu żaroodpornym123RF/PICSEL

3 jajka,
0,5 szklanki mleka,
0,5 szklanki mąki,
1 łyżeczka cukru wanilinowego,
szczypta soli.

Sposób przygotowania:

Piekarnik nastawiamy do 200 stopni Celsjusza.
Do środka wkładamy żeliwną patelnię albo naczynie żaroodporne.
Do miski wbijamy składniki i mieszamy. Powstanie lejąca masa.
Z piekarnika wyciągamy patelnię lub naczynie i smarujemy delikatnie tłuszczem (również boki).
Powoli wlewamy masę do wysmarowanej formy.
Pieczemy bez przykrycia 20 minut, aż dutch baby urośnie i się zarumieni.

Zobacz również:

Kuchnia

Naleśnikowe koperty mocy to pyszna porcja zdrowia. Lepiej od razu zrobić więcej

InteriaKobieta Redakcja

Z czym podawać dutch baby?

Duży puszysty naleśnik typu Dutch baby w żeliwnej patelni, wypełniony kremem cytrynowym oraz świeżymi owocami — malinami, borówkami, jeżynami i kawałkami truskawek, oprószony cukrem pudrem.

Pieczony naleśnik może być podawany z owocami - najlepiej sezonowymi123RF/PICSEL

Dutch baby i jego nazwa może sugerować, że pochodzi z Holandii, jednak tak naprawdę danie zostało wymyślone w Stanach Zjednoczonych, a tak naprawdę ma niemiecki rodowód i powstało na bazie tamtejszych pieczonych placków.

Z czym podawać dutch baby? Tutaj możliwości są praktycznie nieograniczone, ponieważ można posypać go cukrem pudrem, ale najlepiej, kiedy wierzch udekorujemy świeżymi owocami.

Dutch baby może być również zjadany z dżemem lub powidłami - najlepiej domowymi.