Świąteczny hit z PRL-u. Ciasto pierwsze zniknie ze stołu
W PRL-u królował na stole szczególnie święta. To doskonała alternatywa dla makowca i sernika. Metrowiec przygotujesz w prosty sposób - z talerzyków z pewnością zniknie w mig. Oto prosty przepis.
Spis treści:
- Efektowne i smaczne. Wyśmienite ciasto z masą budyniową
- Świąteczny hit z PRL-u. Przepis na metrowiec
Efektowne i smaczne. Wyśmienite ciasto z masą budyniową
Efektowny i smaczny wypiek. Tak z pewnością można określić ciasto, które w PRL-u było absolutnym hitem. Mowa o metrowcu, który dla wielu osób stanowi smak dzieciństwa. To metrowa babka, która cieszyła się popularnością również w okresie świątecznym. Jeśli chcesz uzupełnić słodkie, świąteczne menu, to metrowiec będzie idealny.
Składa się z jasnych i ciemnych kawałków ciasta, przełożonych kremową, budyniową masą. To ona skleja je ze sobą i nadaje deserowi charakterystyczny wygląd. Najlepiej kroić ciasto po skosie - wtedy prezentuje się najlepiej.
Świąteczny hit z PRL-u. Przepis na metrowiec
Składniki
- Ciasto:
- 8 jajek,
- 2 szklanki cukru (niepełne),
- 2 szklanki mąki,
- 8 łyżek przygotowanej wody,
- 8 łyżek oleju,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
- Krem:
- 2 szklanki mleka,
- 2 paczki budyniu,
- 3 łyżki cukru,
- 1/2 kostki masła,
- 1/2 kostki margaryny,
- 3 łyżki alkoholu,
- 4 łyżki wody,
- 4 łyżki cukru.
- Polewa:
- 4 łyżki mleka,
- 4 łyżki cukru,
- 4 łyżki kakao,
- 1/2 kostki margaryny.
- Cukier należy utrzeć z żółtkami, dodając mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na przemian z wodą i olejem. Ciasto dobrze wymieszać.
- Następnie podzielić na 2 równe części, dodając do jednej 2 łyżki mąki, a do drugiej 2 łyżki kakao.
- Ciasto wlać na 2 równe blaszki i upiec. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasta, pokroić je na równe kawałki.
- Budyń ugotować i ostudzić. Masło utrzeć z margaryną, dodając cukier i po łyżce budyniu. Na koniec ucierania dodać alkohol.
- Krem wymieszać i przekładać nim na przemian kawałki ciasta - jasne, ciemne, jasne. Następnie należy połączyć je w podłużne ciasto.
- Na koniec należy przygotować polewę czekoladową. Wszystkie składniki polewy podgrzać i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto polać ciepłą polewą.
- Metrowiec po upieczeniu kroić ukośnie, na 3-centymetrowe kawałki.
***
Źródło: Smaker
***
Marzysz o potrawach, które wyglądają jak z restauracji, a przygotujesz je w domowym zaciszu? Wypróbuj nasze kulinarne porady i przepisy, które odmienią twoją kuchnię. Więcej znajdziesz w naszej KUCHNI
