Treściwy i szybki obiad? Z kluskami albo młodymi ziemniakami smakuje mistrzowsko

Chyba nikomu gulaszu nie trzeba przedstawiać, bo to danie często pojawia się na polskich stołach. Jeśli jednak nie mieliśmy nigdy okazji go przygotowywać, nie musimy się obawiać. Gulasz z szynki wieprzowej nie jest trudnym do sporządzenia posiłkiem, a dodatkowo taki obiad będzie bardzo sycący. Przepisów na gulasz jest mnóstwo: można sięgnąć wyłącznie po mięso i przyprawy, ale lepiej urozmaicić danie tak, aby choć trochę przypominało węgierski odpowiednik. Jak zatem przygotować gulasz z szynki? Czas wziąć się do pracy, ale najpierw poznajmy składniki.

Zapomniane danie jednogarnkowe czasów PRL-u. Sycące i wyborne

• 1 kg szynki wieprzowej,
• 2 czerwone papryki,
• 2 cebule,
• 2 marchewki,
• 3 ząbki czosnku,
• 2 szklanki wody (albo bulionu),
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• przyprawy: papryka słodka, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz.

Zobacz również:

---

Kuchnia

Proste, aromatyczne, puszyste cynamonki z frytkownicy. Znikają w mig

InteriaKobieta Redakcja

1. Mięso oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki (kostka ok. 2 cm),
2. Marchew obrać, później pokroić w kostkę wraz z papryką i cebulą.
3. Szynkę oprószyć papryką i pieprzem, wymieszać, przerzucić na rozgrzaną patelnię.
4. Całość smażyć przez chwilę często mieszając, do lekkiego zarumienienia.
5. Szynkę wrzucić do garnka, na tę samą patelnię przełożyć warzywa i zeszklić.
6. Mięso w garnku postawić na kuchence, podgrzewać, dodać warzywa, przemieszać.
7. Zawartość garnka uzupełnić wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe, przecier pomidorowy i gotować pod przykryciem do miękkości (ok. 40 minut).
8. Na koniec całość przyprawić solą i pieprzem do smaku.

Co na niedzielny obiad? Zapomnij o schabowym, te propozycje zaskoczą domowników

---

Gulasz można podawać na wiele sposobów z różnymi dodatkami123RF/PICSEL

---

Gulasz z szynki do bardzo pożywne danie, ale musi współgrać z dodatkami, których - na całe szczęście - jest sporo. Z czym go podawać gulasz z szynki wieprzowej? W tym przpadku idealnie pasują:

• młode ziemniaki,
• kasza gryczana lub jęczmienna,
• kluski lub kopytka,
• makaron,
• purée.

Zapakuj do słoika i zabierz na wakacje. Zapomnisz o wizytach w restauracjach