Wystarczą trzy składniki i 15 minut. Ta zupa krem rozgrzeje w jesienne dni
Jesienią częściej sięgamy po ciepłe potrawy, które rozgrzewają i dodają energii. Zupy sprawdzają się idealnie - są pożywne, zdrowe i można je przygotować w krótkim czasie. Co więcej, smaczny krem da się zrobić nawet bez bulionu, korzystając wyłącznie z trzech podstawowych produktów. To świetne rozwiązanie dla osób, które chcą zjeść domowy posiłek bez długiego gotowania.
Spis treści:
- Dlaczego jesienią warto sięgać po zupy warzywne?
- Przepis na prostą zupę z kukurydzy - tylko 3 składniki
- Kukurydza - dlaczego warto ją jeść? Szybka i zdrowa baza posiłku
Dlaczego jesienią warto sięgać po zupy warzywne?
Kiedy temperatury spadają, organizm szybciej traci ciepło, a odporność może być osłabiona. Ciepła zupa pomaga rozgrzać się po chłodnym spacerze i dostarcza energii, której jesienią często nam brakuje. Warzywne kremy to również solidna porcja witamin, minerałów i błonnika - składników niezbędnych dla zdrowia i prawidłowej pracy układu pokarmowego. Przy okazji zapewniają odpowiednie nawodnienie, co o tej porze roku łatwo zaniedbać.
Co ważne, przygotowanie prostej zupy zajmuje znacznie mniej czasu niż gotowanie pełnego obiadu, dzięki czemu nawet w intensywnym dniu można sięgnąć po coś domowego i wartościowego.
Zobacz również: Synoptycy już wiedzą, jaka będzie nadchodząca zima. W styczniu czeka nas niespodzianka
Przepis na prostą zupę z kukurydzy - tylko 3 składniki
Prosty krem z kukurydzy to świetny ratunek, gdy nie mamy pomysłu na obiad. Do jego przygotowania potrzebujesz jedynie:
- 600-700 g kukurydzy,
- 1,5 szklanki mleka, najlepiej roślinnego,
- 2 łyżek masła,
- soli i pieprzu do smaku.
Sposób przygotowania krok po kroku:
- Kukurydzę podsmaż kilka minut na suchej patelni lub w garnku, aż odparuje z niej wilgoć.
- Odłóż niewielką część ziaren do późniejszej dekoracji.
- Resztę zmiksuj z mlekiem na gładką masę.
- W tym czasie rozpuść masło i podsmaż odłożoną kukurydzę, aż lekko się zezłoci.
- Wlej krem do garnka, podgrzewaj 2-3 minuty i dopraw do smaku.
Zupa jest gotowa od razu po przygotowaniu - można podać ją z chrupiącymi grzankami, sosem balsamicznym i pestkami słonecznika lub dyni.
Zobacz również: Najlepsza zupa z dyni. Ten smak zachwyci wszystkich
Kukurydza - dlaczego warto ją jeść? Szybka i zdrowa baza posiłku
Do przygotowania kremu najlepiej sięgnąć po kukurydzę w kolbie lub mrożoną. Wówczas zupa z kukurydzy będzie nie tylko smacznym, ale również wartościowym daniem.
Żółte ziarna dostarczają witamin z grupy B, potasu oraz antyoksydantów wspierających wzrok - takich jak luteina i zeaksantyna. Ponadto kukurydza jest bogata w błonnik, który korzystnie wpływa na jelita, działa jak prebiotyk i daje uczucie sytości.
Jeśli jednak zależy nam na czasie, a w domu nie mamy świeżej kukurydzy, możemy też użyć w przepisie wersji z puszki - wystarczy nie przesadzać z ilością.
Ostrożność powinny zachować osoby z cukrzycą typu 2, ponieważ kukurydza ma dość wysoki indeks glikemiczny.
