Katarzyna Bosacka od lat promuje wśród Polaków zdrowe i świadome odżywianie. Ogólnopolską rozpoznawalność zyskała dzięki programom "Wiem, co jem" i "Wiem, co kupuję", emitowanym na antenie TVN Style. Przez lata analizowała składy produktów i edukowała konsumentów, pokazując, jak ważne jest uważne czytanie etykiet.
Dziś równie chętnie dzieli się swoją wiedzą w mediach społecznościowych. Jej instagramowy profil obserwuje już ponad 230 tys. osób. Bosacka publikuje tam przede wszystkim proste i zdrowe przepisy, które pomagają ograniczyć marnowanie żywności. Jej dania są smaczne, pełne wartościowych składników, a ich przygotowanie nie wymaga spędzania długich godzin w kuchni.
Tym razem podzieliła się z fanami przepisem na mus z batata.
- Jeśli szukacie deseru, który zachwyca smakiem, a przy tym robi się go szybko, to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Bazą jest batat, który po połączeniu z gorzką czekoladą i kakao tworzy aksamitny, intensywnie czekoladowy mus. - zachwala Katarzyna Bosacka. - Na wierzch dorzuciłam świeże owoce - dzięki nim deser jest jeszcze bardziej letni i orzeźwiający. - dodaje.
Zobacz także: Zaskakujący składnik ciasta Ewy Wachowicz. Króluje właśnie na targach
Składniki potrzebne do zrobienia czekoladowego musu z batata
- Średni batat.
- ¾ tabliczki czekolady (gorzkiej, dobrej gatunkowo z prawdziwym kakao).
- Odrobina cukru z prawdziwą wanilią.
- Kakao w proszku (około 1 łyżka).
- Masło orzechowe (1 łyżka).
- Szczypta cynamonu.
- Śmietanka (lub mleko czy napój roślinny).
- Ulubione owoce (np. maliny, truskawki, wiśnie)
Przygotowanie:
Upiecz średniego batata (Katarzyna Bosacka zrobiła to w airfrayerze), ostudź i włóż do lodówki. Czekoladę rozpuść w garnuszku. Następnie dodaj rozpuszczoną czekoladę do batata, dosyp odrobinę cukru z wanilią, kakao, dodaj masło orzechowe. Jak zaznacza Bosacka, żeby wszystkie składniki ładnie się połączyły, dolewamy do całości trochę śmietanki oraz dorzucamy szczyptę cynamonu.
Całość blendujemy i przelewamy do miseczek. Na górę musu można dodać ulubione owoce.
Gotowanie to nie tylko przepisy, ale też sprytne patenty, które ułatwiają życie. Sprawdź, jak przechowywać jedzenie, skrócić czas w kuchni i wykorzystać produkty do ostatniego okruszka. Twoja kuchnia może stać się miejscem pełnym pomysłów. Więcej na kobieta.interia.pl/kuchnia
