Kotleciki drobiowe w cieście - kasia
<b>Składniki ( na 4 porcje)</b>: 2 małe piersi z kurczaka, ciasto naleśnikowe ( 2 szklanki mleka, 1.5 szklanki mąki, 1 jajko, szczypta soli), wegeta, oliwa z oliwek lub olej, sałatka (może być gotowa ze słoiczka), kawałek posiekanej kapusty białej, 2 ogórki konserwowe (pokroić w cienkie plastry), 1 paprykę słodką (drobno pokroić), 1 pomidor (pokroić drobno), 0,5 cebulki (drobno posiekać), majonez, ketchup.
Przygotowanie
Przyrządzamy ciasto naleśnikowe. Piersi z kurczaka podzielić na 4 części (roztłuc tłuczkiem na cienko), posypać wegetą i zamoczyć w cieście naleśnikowym. Usmażyć. Na dużej patelni pieczemy 4 grube naleśniki(0,5 cm grubości). Gdy naleśniki są gotowe rozkładamy każdy na osobnym talerzu. Na środek kładziemy wcześniej usmażone piersi z kurczaka. Na wierzch kotlecików dajemy sałatkę. Polewamy to majonezem i ketchupem. Zawijamy. Najlepiej podawać jeszcze ciepłe. Życzę smacznego, są naprawdę pyszne.