Ciężka noc i skoki ciśnienia. Oto produkty, których lepiej nie jeść na kolację

Ciśnienie tętnicze w naturalny sposób podlega wahaniom dobowym. U zdrowej osoby w nocy powinno się obniżać - to zjawisko określane jest jako "nocny spadek ciśnienia". U części pacjentów z nadciśnieniem mechanizm ten nie działa prawidłowo. Zamiast spadku pojawiają się utrzymujące się wysokie wartości lub nawet wyraźne skoki ciśnienia.

Przyczyn może być kilka:

• nadmierne spożycie soli w godzinach popołudniowych i wieczornych,
• obfita, ciężkostrawna kolacja,
• alkohol wypity przed snem,
• stres i napięcie utrzymujące się do późnych godzin,
• bezdech senny.

Wieczorny posiłek bogaty w sód powoduje zatrzymywanie wody w organizmie. Wzrost objętości krwi przekłada się na większy nacisk na ściany tętnic. Jeśli dodatkowo kolacja jest tłusta i kaloryczna, układ krążenia musi pracować intensywniej, by sprostać procesom trawienia. Organizm, zamiast się wyciszać, pozostaje w stanie podwyższonej aktywności.

Warto też pamiętać, że wieczorem rzadziej podejmujemy aktywność fizyczną. Nadmiar kalorii nie zostaje wykorzystany, co sprzyja nadwadze, a ta jest jednym z czynników nasilających nadciśnienie.

Osoby z nadciśnieniem często skupiają się na ograniczaniu soli "ogólnie", bez zwracania uwagi na porę jej spożycia. Tymczasem to właśnie wieczorne błędy żywieniowe mogą niweczyć efekty całodziennej dyscypliny.

Dlatego też kolacja powinna być lekka i umiarkowana objętościowo. Powinna zawierać niewielką ilość soli i dostarczać składników wspierających regulację ciśnienia, takich jak potas, magnez czy błonnik. Nie należy się przejadać, aby nie obciążać nadmiernie układu pokarmowego przed snem.

Chodzi zatem nie tylko o objętość i skład posiłku, ale też porę jego przyjęcia. Zaplanuj kolację na minimum 3-4 godziny przed tym, zanim udasz się na wieczorny spoczynek.

Poniżej znajdziesz grupy produktów, które szczególnie nie sprzyjają stabilnym wartościom ciśnienia w godzinach nocnych. Ich eliminacja lub wyraźne ograniczenie w kolacji to prosty krok w stronę lepszej kontroli choroby.

• Szynki, kabanosy, parówki czy boczek, wszystkie mięsa, przetworzone produkty, które zawierają duże ilości soli oraz substancji konserwujących. Zamiast kanapki z wędliną warto wybrać pastę z gotowanej soczewicy, twarożek z ziołami bez dodatku soli czy pieczoną pierś z indyka przygotowaną samodzielnie.
• Sery dojrzewające są skoncentrowanym źródłem sodu. Jeśli chcesz włączyć nabiał do kolacji, lepszym rozwiązaniem będzie jogurt naturalny, kefir lub chudy twaróg bez dodatku soli.
• Pizza, burgery, frytki, gotowe zapiekanki czy chipsy, czyli wszelkie fast foody są absolutnie zakazane (nie tylko na kolację, ale też na każdy inny posiłek).
• Ogórki konserwowe, oliwki w zalewie, gotowe sosy, konserwy mięsne i rybne - to kolejne źródła ukrytego sodu. Uważaj na produkty konserwowe, w zalewach octowych. Wieczorem lepiej postawić na świeże warzywa: pomidory, sałatę, ogórki świeże, paprykę.
• Choć niewielkie ilości alkoholu bywają społecznie akceptowane jako element relaksu, u osób z nadciśnieniem mogą prowadzić do przejściowych skoków ciśnienia. Alkohol zaburza również jakość snu. Jeśli już, to sięgnij najlepiej po czerwone wino wytrwane raz w tygodniu.
• Kofeina pobudza układ nerwowy i może przejściowo podnosić ciśnienie. Dlatego kawa wypita późnym popołudniem lub wieczorem utrudnia zasypianie i skraca fazę głębokiego snu.

Kolacja przy nadciśnieniu nie musi być restrykcyjna ani monotonna. Wiele produktów przetworzonych, ciężkostrawnych można zastąpić lekkimi.

• Wybieraj produkty świeże zamiast przetworzonych,
• zastępuj sól ziołami: bazylią, majerankiem, czosnkiem, tymiankiem,
• dbaj o obecność warzyw w każdym wieczornym posiłku,
• zachowuj umiarkowaną wielkość porcji,
• jedz kolację 3 godziny przed snem.

Dobrym przykładem może być sałatka z pieczonym łososiem, mieszanką sałat, pomidorem i oliwą albo kasza gryczana z duszonymi warzywami i porcją chudego drobiu. Takie posiłki dostarczają błonnika, potasu i zdrowych tłuszczów, a jednocześnie nie przeciążają organizmu.

Marzysz o lekkim ciele, większej energii i lepszym samopoczuciu każdego dnia? Zdrowe nawyki nie muszą czekać na poniedziałek. Dowiesz się, jak krok po kroku wprowadzić zmiany w codziennej diecie, jakie produkty warto wybierać i jak znaleźć aktywność fizyczną, która naprawdę sprawi ci przyjemność.