Grzyby w miodzie: marynata zasmakuje wszystkim
Marynowane grzyby mają mnóstwo swoich miłośników, bo to doskonała imprezowa przekąska oraz dodatek, otwiera się w nowym oknie do obiadu. Jednak nie zawsze octowa marynata każdemu przypada do gustu. Można jej aromat załagodzić cukrem, ale wtedy smak może być daleki od zadowalającego. Doskonała alternatywa? Miód, który jest nie tylko słodki, ale swoim aromatem otuli marynowane grzyby i doda doskonałego balansu smakowego.
Mamy pod ręką dostatek "leśnego mięsa" do marynowania? Czas przygotować grzyby w miodzie do słoików.
Zobacz również:
Grzyby w miodzie: składniki
- 0,5 kg drobnych grzybów świeżych,
- 3 szklanki wody,
- 1 szklanka octu spirytusowego,
- 1 łyżeczka kwasku cytrynowego,
- 10 łyżek miodu,
- 3 łyżeczki soli,
- goździki całe.
Zobacz również:
Sposób przygotowania:
- Grzyby oczyścić, obgotować je w lekko osolonej wodzie, otwiera się w nowym oknie z dodatkiem kwasku cytrynowego.
- Gotowe grzyby odcedzić i ułożyć ciasno w słoikach.
- Dodać do słoików po kilka goździków.
- Wodę na marynatę zagotować.
- Po ugotowaniu dodać najpierw ocet i dokładnie wymieszać, a następnie miód.
- Gorącą zalewą zalać grzyby w taki sposób, aby dokładnie je przykryć płynem.
- Zapasteryzować.
