Dzięki nim zyska motywację do wzrostu. Oto idealne sąsiedztwo dla sałaty

Sałata - cenne źródło składników odżywczych i jedno z najpopularniejszych warzyw, które sadzimy na grządkach. Zawiera błonnik, kwas foliowy, zawiera witaminy A, B, E i C, dostarcza żelaza, potasu, manganu i magnezu. Sałata jest bogata w luteinę i jest niskokaloryczna. Trudno też wyobrazić sobie bez niej wiosenne czy letnie sałatki.

Poszczególne rodzaje sałat różnią się od siebie wyglądem, smakiem i właściwościami. Najpopularniejsze to:

• Sałata masłowa: ma duże, miękkie, jasnozielone liście. Ma delikatny smak, jest świetnym źródłem żelaza, magnezu, witaminy B i C oraz błonnika, najlepiej jeść ją świeżą,
• Sałata lodowa: jej liście są kruche i intensywnie zielone, zachowuje świeżość dłużej niż sałata masłowa,
• Sałata rzymska: jej znakiem rozpoznawczym jest podłużny kształt, a zielone liście są długie i pomarszczone. Ma słodki i delikatny smak, długo utrzymuje świeżość, zawiera sporo chromu i witaminę A.

Sałata to warzywo łatwe w uprawie, które nie ma zbyt wielu wymagań pielęgnacyjnych. Można ją uprawiać w ogrodzie, na balkonie, tarasie czy w domu. Będzie dobrze rosła na stanowisku słonecznym lub w półcieniu. Preferuje wilgotną, ale nie mokrą glebę. Najlepsza będzie żyzna i próchnicza, ale poradzi sobie dobrze również w gliniasto-piaszczystej. Roślina jest w stanie wyrosnąć również w piaszczystym podłożu, ale może mieć gorzkawy smak.

Warzywo można wysiewać z nasion bezpośrednio do gruntu lub sadzić z rozsady w marcu i kwietniu (nasiona wystarczy przykryć cienką warstwą ziemi). Na grządkach sałatę należy sadzić dość gęsto - jeśli stosujemy rozsadę, rośliny najlepiej umieszczać co 20 cm.

Sałata zazwyczaj dobrze radzi sobie obok większości warzyw. Które najlepiej posadzić obok niej? Oto krótka lista:

• burak,
• brokuł,
• czoasnek,
• cebula,
• fasola,
• groch,
• jarmuż,
• kapusta,
• kalafior,
• koper włoski,
• koper ogrodowy,
• ogórek,
• marchew,
• por,
• pomidor, 
• rzodkiewka,
• rabarbar. 

Warto pamiętać, że sałata może nie poradzić sobie, gdy posadzimy ją obok pietruszki, selera czy pasternaka. Wszystko przez wytwarzane przez nie substancje, które hamują jej wzrost.

Odkryj sekrety pięknych kwiatów w domu i ogrodzie. Sprawdź nasze porady i spraw, by każda roślina rosła zdrowo i pięknie. Więcej na kobieta.interia.pl/porady