Małe nasiona o wielkiej mocy. Włącz do diety, a serce będzie biło jak dzwon

Chia to nasiona pochodzącej z Meksyku i Gwatemali szałwii hiszpańskiej. Mimo że są niewielkie, kryją w sobie wielką moc. Nic dziwnego, że Aztekowie wykorzystywali je w medycynie naturalnej i uprawiali na szeroką skalę. Nasiona chia zawierają więcej kwasów omega-3 niż słynący z nich łosoś atlantycki. Wspierają one pamięć i koncentrację i mają zbawienny wpływ na samopoczucie - poprawiają nastrój i zmniejszają ryzyko depresji. U starszych osób mogą być wsparciem w profilaktyce demencji.

Kwasy omega-3 są również niezastąpione dla zdrowia serca. Obniżają poziom złego cholesterolu i trójglicerydów, dostarczane regularnie do organizmu poprawiają profil lipidowy i zapobiegają miażdżycy, która zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Nasiona chia są też bogatym źródłem potasu, który obniża ciśnienie tętnicze krwi. Dzięki tym właściwościom nasiona szałwii hiszpańskiej uznaje się za jeden z najzdrowszych naturalnych produktów dla układu krążenia.

Nasiona chia są również doskonałym źródłem białka oraz błonnika, który reguluje poziom cukru we krwi i zmniejsza apetyt. W połączeniu ze sporą zawartością zdrowych tłuszczów te niewielkie nasiona sycą na długo, przyspieszają metabolizm i ułatwiają utratę nadprogramowych kilogramów.

Nasiona chia łagodzą również dolegliwości trawienne. Ze względu na dużą zawartość błonnika działają regenerująco na jelita - chronią przed zaparciami i przyczyniają się do poprawy naturalnej flory bakteryjnej jelit. Odpowiednia ilość błonnika w diecie zmniejsza też ryzyko nowotworu jelita grubego, a już 100 g nasion chia pokrywa dzienne zapotrzebowanie na błonnik.

Badania naukowe wykazały, że nasiona chia mogą być cennym wsparciem w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2., insulinooporność czy nowotwory. Znajdujące się w nich substancje bioaktywne niwelują stany zapalne w organizmie i stymulują układ odpornościowy. Połączenie białka i błonnika sprawia, że nasiona regulują gospodarkę glukozową, zmniejszając ryzyko cukrzycy czy nadmiernego przybierania na wadze. Są też bogatym źródłem wapnia, dzięki czemu wzmacniają zęby i kości.

Moczenie nasion chia przed spożyciem nie jest konieczne, ale zalecane - dzięki temu można lepiej wykorzystać ich właściwości. Namoczone nasiona pęcznieją i sycą na dłużej, są też delikatniejsze dla układu trawiennego i łatwiej przyswajane. Dlatego nasiona najlepiej moczyć przez 30 minut do 2 godzin przed spożyciem. Zasada jest prosta - na łyżkę nasion powinno przypadać 10 łyżek płynu, np. wody, mleka lub jogurtu.

Nasiona chia to idealny dodatek do koktajli owocowych i warzywnych, jogurtów, owsianki, a nawet zup. W postaci suchej można nimi posypywać sałatki warzywne, a nawet kanapki. Wtedy należy jednak pamiętać o spożyciu mniejszej ilości nasion. W przypadku moczonych chia też należy zachować umiar - optymalna dzienna dawka to 3 łyżki nasion, najlepiej w dwóch porcjach (1,5 łyżki rano i 1,5 łyżki po południu).

Marzysz o lekkim ciele, większej energii i lepszym samopoczuciu każdego dnia? Zdrowe nawyki nie muszą czekać na poniedziałek. Na kobieta.interia.pl dowiesz się, jak krok po kroku wprowadzić zmiany w codziennej diecie, jakie produkty warto wybierać i jak znaleźć aktywność fizyczną, która naprawdę sprawi ci przyjemność.