Mycie owoców w occie jest bez sensu? Katarzyna Bosacka radzi, aby nie dać się nabrać
W mediach społecznościowych ostatnimi czasy pojawiały się porady dotyczące mycia warzyw i owoców. Zdaniem wielu ekspertów sama woda to za mało, aby pozbyć się z nich zanieczyszczeń i pozostałości pestycydów. Najnowsze zalecenia mówią jednak zupełnie co innego. Sprawą skomentowała Katarzyna Bosacka, na swoim instagramowym profilu.
Spis treści:
- Po co myć warzywa i owoce w occie?
- Czy mycie warzyw i owoców samą wodą wystarczy? Bosacka podała najnowsze zalecenia
Po co myć warzywa i owoce w occie?
Zapewne wielu z was spotkał się w sieci z zaleceniami dotyczącymi prawidłowego mycia warzyw i owoców, które kupujemy w dyskontach. Wielu ekspertów ds. żywienia, którzy wypowiadają się również w mediach społecznościowych przestrzegało, że niedokładne oczyszczanie może mieć fatalne skutki zdrowotne. Chodziło głównie o groźne zanieczyszczenia i pozostałości chemicznych środków ochrony roślin, które znajdują się na tych produktach. Jako sposób na pozbycie się ich z powierzchni warzyw i owoców podawano patent, polegający np. ma moczeniu ich w roztworze z różnymi specyfikami. Czy jednak rzeczywiście jest to konieczne?
Czy mycie warzyw i owoców samą wodą wystarczy? Bosacka podała najnowsze zalecenia
Katarzyna Bosacka, która w mediach społecznościowych od lat dzieli się poradami dotyczącymi żywienia, a także przygląda się etykietom popularnych produktów i pomaga odróżniać te dobre od złych, tym razem postanowiła wypowiedzieć się na dość kontrowersyjny ostatnimi czasy temat. Chodzi o patent na dokładniejsze mycie owoców i warzyw, a mianowicie moczenie ich w wodzie z dodatkiem octu. Jeszcze kilka lat temu, na oficjalnej stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego pojawił się artykuł, w którym to przestrzegano przed groźną chorobą bąblownicą wywoływaną przez larwalne postacie dwóch tasiemców z rodzaju Echinococcus. Ryzyko jej zakażeniem tyczy się przede wszystkim owoców leśnych, które mają kontakt z dzikimi zwierzętami. W tym przypadku zaleca się dokładnie mycie rąk oraz owoców, a jako patent na dokładniejsze pozbycie się zanieczyszczeń eksperci rekomendują użycie kwasku cytrynowego, soli kuchennej lub octu. Idąc tym tropem, wiele osób zaczęło postępować tak samo z warzywami i innymi owocami. Katarzyna Bosacka wyjaśniła na przykładzie truskawek, które kupujemy obecnie na potęgę, że stosowanie tego typu środków jest bez sensu.
- Moczenie truskawek w occie albo sodzie jest po prostu bez sensu. Nie dajcie się nabrać na głupie mody z Instagrama i specjalne płyny do mycia owoców. Główny Inspektorat Sanitarny, Instytut Żywności i Żywienia, a nawet Światowa Organizacja Zdrowia zaleca mycie owoców bezpośrednio przed spożyciem, pod bieżącą i najlepiej letnią wodą - wyjaśniła Katarzyna Bosacka.
