Spis treści:
- Dlaczego niektórych warzyw nie trzeba trzymać w lodówce?
- Warzywa, których lepiej nie trzymać w lodówce
- Te warzywa mogą być trzymane w lodówce
- Jak przechowywać warzywa w lodówce?
Dlaczego niektórych warzyw nie trzeba trzymać w lodówce?
Nie wszystkie warzywa muszą być przechowywane w warunkach chłodniczych. Przede wszystkim dlatego, że są zazwyczaj trwałe i nie muszą niepotrzebnie zajmować miejsca w lodówce. Ponadto czasem warunki chłodnicze mogą sprzyjać psuciu warzyw, przyspieszać ich dojrzewanie, a także istnieje ryzyko, że produkty te "przejmą" nieprzyjemny zapach z lodówki.
Ponadto czasami trzymanie niektórych warzyw w lodówce niekorzystnie wpływa na ich smak, a ponadto tracą swoją konsystencję i trudno później czerpać z ich właściwości.
Zobacz również:
Warzywa, których lepiej nie trzymać w lodówce
Gdzie trzymać warzywa? To pytanie często się nasuwa zaraz po zakupach. Sprawdźmy, które muszą być przechowywane poza lodówką.
- Ziemniaki - są bardzo trwałe, potrzebują suchego i ciemnego miejsca. W lodówce szybko tracą smak.
- Bataty - podobnie jak ziemniaki, wolą zdecydowanie łagodniejsze warunki.
- Pomidory - w lodówce szybko się psują i tracą swój smak. Lepiej przechowywać je rozłożone w temperaturze pokojowej.
- Cebula i czosnek - w lodówce błyskawicznie pleśnieją, a także mogą szybko zakiełkować. Ich miejsce jest poza lodówką.
- Dynia - jeśli jest w całości, lepiej przechowywać ją poza lodówką. Szybko mięknie i traci smak pod wpływem niskiej temperatury.
- Ogórki - w lodówce tracą szybko jędrność, stają się także miękkie i wodniste.
- Cukinia - W całości nie musi być trzymana w lodówce, ponieważ szybko mięknie i nie nadaje się do niektórych potraw.
Oczywiście istnieją również wyjątki. Pomidory, cebula, dynia i ogórek mogą być przechowywane w lodówce, ale wyłącznie wtedy, gdy są przekrojone. Nie mogą być też tam trzymane w nieskończoność - najwyżej dwa dni i powinny być zamknięte w pojemniku.
Zobacz również:
Te warzywa mogą być trzymane w lodówce
W zasadzie wiele warzyw nie musi być przechowywanych w lodówce, o ile są trzymane w suchych miejscach - zazwyczaj są trwałe i kilkudniowe warunki domowe zazwyczaj nie są dla nich niekorzystne. Jeśli jednak mamy nadmiarową liczbę warzyw, to możemy spokojnie przechowywać je w lodówce. Do nich zaliczają się:
- marchew,
- seler,
- pietruszka,
- papryka,
- kalafior,
- brokuł,
- seler naciowy,
- sałata,
- kapusta.
Jak przechowywać warzywa w lodówce?
Przechowywanie warzyw w lodówce rządzi również swoimi prawami. Po pierwsze: najlepiej trzymać je w szufladzie na dole chłodziarki. Dlaczego? Ponieważ tam jest najcieplej i w takich warunkach warzywa się mniej psują. Ponadto nadmiar wilgoci jest niekorzystny. Dlatego, zanim włożymy warzywa do lodówki, wyłóżmy szufladę np. ręcznikiem papierowym, który będzie wchłaniał nadmiar wody. Produkty powinny być umieszczone luzem, ponieważ worki foliowe gromadzą wilgoć.
Zobacz również:
Szukasz sprawdzonych sposobów na łatwiejsze i przyjemniejsze życie? Sprawdź nasze praktyczne porady, które pomogą ci zaoszczędzić czas, uniknąć błędów i czerpać radość z codziennych obowiązków. Więcej w sekcji PORADY na kobieta.interia.pl
