Nie każde mleko jest zdrowe
Choć ostatnio wyparte nieco przez napoje roślinne, klasyczne mleko nadal uważane jest za dietetyków za doskonałe źródło białka i wapnia. Regularne spożywanie mleka sprzyja wzmacnianiu kości, wspomaga pracę mięśni i daje uczucie sytości. Zawiera także witaminę D tak potrzebną zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Jednak nie każdy rodzaj mleka będzie korzystny dla naszego zdrowia. Dietetyczka Joanna Kryształ, która prowadzi konto na instagramie @krystalicznie.dietetycznie w jednym z ostatnich filmików postanowiła w jasny i przystępny sposób wskazać, które rodzaje mleka warto zachować w swojej diecie, a z których kategorycznie powinniśmy zrezygnować. Jedno z nich dietetyczka określiła jako absolutnie najgorsze.
Dietetyczka ostrzega przed tym mlekiem
Joanna Kryształ ostrzega szczególnie przed mlekami smakowymi, które zawierają głównie cukier i aromaty. Błędnie uważane za słodszą wersję klasycznego mleka czekoladowe, truskawkowe i waniliowe "twory" pełne są cukru (nawet kilka łyżeczek na niewielki kartonik!), zagęszczaczy i stabilizatorów, które mogą negatywnie wpłynąć na nasze zdrowie. Sprzyjają powstawaniu próchnicy i otyłości i zaburzają apetyt.
Kolejnym kiepskim wyborem będzie mleko "prosto od krowy". Według dietetyczki "niesie ryzyko mikrobiologiczne - brak obróbki termicznej zwiększa ryzyko obecności bakterii chorobotwórczych". Z powodu braku pasteryzacji takie mleko także szybciej się psuje i mogą się w nim pojawiać zanieczyszczenia.
Za w pełni bezpieczne i niosące korzyści dla naszego zdrowia mleko dietetyczka uznała mleko pasteryzowane UHT w kartonie i butelkach. Jak przyznała w opisie swojej rolki "jest w pełni bezpieczne, a proces obróbki nie wpływa istotnie na zawartość białka, witamin czy wapnia".
Gotowanie to nie tylko przepisy, ale też sprytne patenty, które ułatwiają życie. Sprawdź, jak przechowywać jedzenie, skrócić czas w kuchni i wykorzystać produkty do ostatniego okruszka. Twoja kuchnia może stać się miejscem pełnym pomysłów. Więcej na kobieta.interia.pl/kuchnia
