Spis treści:
- Wygląda jak kawa, ale nie ma kofeiny. Czym jest menengic?
- Napój z długą tradycją
- Turecka alternatywa dla kawy
- Medycyna ludowa już dawno się na nim poznała
Wygląda jak kawa, ale nie ma kofeiny. Czym jest menengic?
Bazą tego wyjątkowego napoju są owoce terebintu, często określanego mianem dzikiego drzewa pistacjowego. Środowiskiem występowania rośliny są rejony basenu Morza Śródziemnego oraz Bliskiego Wschodu. Charakteryzuje się dużą odpornością na surowy, suchy klimat. Należy więc podkreślić, że menengic, chyba bywa nazywany pistacjową kawą, nie ma nic wspólnego z popularnymi orzechami, które wielu z nas chętnie zajada w charakterze chrupiącej przekąski.
Napój z długą tradycją
Zwyczaj przyrządzania naparu z owoców terebintu sięga wielu wieków wstecz i jest silnie zakorzeniony w historii Anatolii. Menengic wywodzi się bezpośrednio z południowo-wschodniej Turcji, gdzie dzikie drzewa pistacjowe od zawsze były naturalnym elementem krajobrazu.
Przez stulecia lokalne społeczności zbierały owoce pod koniec lata, suszyły je na słońcu, a następnie prażyły i ucierały w moździerzach, uzyskując gęstą, oleistą masę. Z czasem napój zaczął docierać także do innych zakątków kraju.
Zobacz też: Natychmiastowe wycofanie herbaty ze sklepów w Polsce. Nie spożywaj pod żadnym pozorem
Turecka alternatywa dla kawy
Aksamitny napój wyróżnia się niezwykle bogatym smakiem. Wyczuwalne są w nim głębokie nuty prażonych orzechów, żywicy oraz leśnych akcentów. W przeciwieństwie do klasycznej kawy, jest mniej gorzki. Menengic przygotowany z dodatkiem mleka zyskuje kremową konsystencję.
Co ważne dla wielu osób, turecki specjał nie zawiera kofeiny, więc można się nim raczyć o dowolnej porze dnia, nawet wieczorem. Znikają obawy o problemy z zasypianiem czy nagłe skoki ciśnienia.
Medycyna ludowa już dawno się na nim poznała
Oprócz walorów smakowych menengic słynie z licznych właściwości prozdrowotnych, znanych w medycynie naturalnej od pokoleń. Owoce dzikiej pistacji są źródłem witamin E oraz B6. Do tego zawierają żelazo, potas i miedź.
Tradycyjnie wykorzystuje się go w łagodzeniu dolegliwości ze strony układu oddechowego, takich jak kaszel czy zapalenie oskrzeli. Bywa wykorzystywany również do wspomagania trawienia i wspierania układu krążenia.
Kobieta.interia.pl to miejsce pełne pomysłów, emocji i sprawdzonych porad. Zostań z nami na dłużej i odkryj, co może cię zainspirować już dziś.
