Sernik Caffe Latte

Składniki:

• 3 łyżeczki cappuccino w proszku
• 1 łyżeczka kakao
• 800 g twarożku
• 75 g śmietany kremówki
• 125 g cukru
• Aromat waniliowy
• 5 łyżek kaszy manny
• 4 jajka
• Ziarenka kawy i kakao do dekoracji
• Tłuszcz i bułka tarta do formy

Przygotowanie:

Cappuccino wymieszać z 5 łyżkami gorącej wody i podzielić na 2 części. Do jednej części wmieszać kakao, ostudzić.

Twarożek, śmietanę, cukier i aromat wymieszać, dodać kaszę mannę i jajka. Ciasto podzielić na 3 części. 1/3 ciasta umieścić w nasmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą  prostokątnej formie  (1,4 l pojemności, 26x11 cm) i wyrównać. Rozpuszczone cappuccino zmieszać z 1/3 ciasta i również umieścić w formie, wyrównać. Do ostatniej części ciasta dodać mieszankę z cappuccino i kakao, wymieszać, umieścić w formie. Piec w temp 150 st. C przez 1 ½ - 1 ¾ godziny. Ostudzić. Dekorować ziarnami kawy oprószyć kakao.