Błyskawiczna sałatka z mandarynką
Doskonała na sylwestrową imprezę!
Składniki
- 2 opakowania szpinaku „baby”
- 6 mandarynek lub 2 pomarańcze
- 1 awokado
- 100 g orzechów włoskich
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2-cm kawałek korzenia imbiru
- sól i pieprz
Szpinak umyj i osusz. Mandarynki obierz i podziel na mniejsze cząstki. Awokado obierz, pozbaw pestki i pokrój w ósemki.Rozłóż je na szpinaku i posyp orzechami włoskimi. Połącz oliwę z miodem i sokiem z cytryny. Dodaj starty imbir, sól i pieprz.Dokładnie wymieszaj, polej sałatkę.
