Smakowite kosmetyki na talerzu

Naturalny olej z pestek malin to produkt używany w kosmetyce. Dzięki swoim wszechstronnym właściwościom, można go z powodzeniem używać także w kuchni, gdzie doskonale sprawdzą się jego walory aromatyczne.

Glony wakame
Glony wakame123RF/PICSEL

Naturalny olej z pestek malin ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne. Posiada również silne właściwości nawilżające i zapobiega wypryskom. Po jego zastosowaniu skóra staje się elastyczna i aksamitna. Warto również zawrócić uwagę na jego walory zapachowe. Od razu po aplikacji na skórę wyczuwalny jest wyraźny aromat ryżu, a dopiero po chwili roznosi się kwaskowy zapach malin.

To właśnie właściwości aromatyczne tego oleju mogą znaleźć zastosowanie także w kuchni, np. w japońskim carpaccio z olejem malinowym. Tak jak zawsze w przypadku kuchni japońskiej, słynącej z prostoty i świeżości, do tego dania potrzebne będą składniki najwyższej jakości. Do jego przygotowania potrzebujemy: kawałek świeżego łososia oceanicznego bez ości (do sushi), kilka strączków edamame - strączków soi, które w Polsce są do kupienia w postacie mrożonej, małą garstkę namoczonych glonów wakame, cebulę dymkę, olej z pestek malin, kawałek świeżego imbiru, łyżkę sosu sojowego, kilka świeżych malin i pół kieliszka wina śliwkowego.

Edamame wrzucamy do wrzątku, gotujemy około 5 minut. Po odcedzeniu wyciągamy ziarna ze strąków i wrzucamy do miseczki. Łososia kroimy na cienkie plastry i układamy na płaskim talerzu tak, aby plastry delikatnie na siebie nachodziły. Rozsypujemy na nich edamame. Siekamy białą część dymki na cienkie, skośne plasterki i niewielką ilość umieszczamy na rybie. Do małej miseczki wlewamy dwie łyżki oleju z pestek malin, jedną łyżkę sosu sojowego oraz jedną łyżkę śliwkowego wina. Na tarce o drobnych oczkach ścieramy 1/3 łyżeczki imbiru i dodajemy do sosu. Wszystko dokładnie mieszamy. Na środku talerza układamy niewielki kopczyk z glonów wakame, a całość posypujemy przekrojonymi na pół malinami. Wszystko skrapiamy dressingiem. Smacznego!

(PAP Life)

Domowy wyszczuplający balsam do ciałaInteria DIY
PAP life
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas