Tarta ziemniaczana
Kolorowa i smaczna. Idealna na lato
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 3 łyżki mąki krupczatki
- 4 jajka
- pęczek szparagów
- 20 dag groszku cukrowego
- 20 dag szynki
- 20 pomidorków
- 250 g kwaśnej śmietany
- 100 g koziego sera
- sól
- pieprz
6 osób
Sposób przygotowania
1. Ziemniaki utrzyj, wbij dwa jajka, dodaj mąkę, dopraw. Spód piecz w temp. 200 st. C. 25 minut. 2. Szparagi i groszek obgotuj 3 minuty we wrzącej, osolonej wodzie z łyżeczką cukru. Wymieszaj śmietanę, ser i jajka, dopraw do smaku solą i pieprzem. Szynkę pokrój w cienkie paski. Na spód wyłóż warzywa z szynką, zalej sosem, na wierzchu rozłóż połówki pomidorków. Piecz kolejne 20-25 minut w temp. 180 st. C
