Truskawkowa sałatka z migdałami i jarmużem
Zdrowo i smacznie!
Składniki
- 1 opakowanie jarmużu
- 0,5 kg truskawek
- Pęczek rzodkiewki
- 75 g migdałów w płatkach np. Bakalland
- 3 łyżki oliwy
- Sok z połowy cytryny
- 2 łyżki miodu
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Jarmuż delikatnie rwiemy na mniejsze kawałki i zalewamy wrzątkiem na ok. 1 minutę, aby zmiękł. Następnie rzodkiewki i truskawki kroimy na cienkie plasterki i dodajemy do jarmużu. Całość posypujemy migdałami. W osobnym naczyniu przygotowujemy sos. Oliwę, sok z cytryny i miód mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Sałatka najlepiej smakuje polana sosem na chwilę przed podaniem.
