Zielona pasta z suszoną żurawiną
Dodatek suszonej żurawiny do dań sprawi, że nie tylko stanie się ona kontrastowym wyróżnikiem dania, ale dzięki zawartości błonnika, wpłynie również pozytywnie na pracę naszych jelit!
Składniki
- 1 opakowanie pełnoziarnistego makaronu
- 200 g szpinaku baby
- 100 g Żurawiny całe owoce np. Bakalland
- 300 g groszku cukrowego
- 1 świeży ogórek
- 1 awokado
- 1 cytryna
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy al’dente. Na patelni podsmażamy delikatnie groszek cukrowy z czosnkiem i odrobiną soku z cytryny. Na koniec dodajemy liście szpinaku. Podsmażamy przez chwilę, tak aby szpinak nie stracił swojego koloru. Do gotowego sosu dodajemy pokrojonego w plasterki ogórka, awokado i żurawinę. Wszystko doprawiamy solą i pierzem do smaku. Podajemy z ugotowanym makaronem.
