Zupa kurkowa z grzankami

1. Cebulę obierz, poszatkuj. W garnku rozgrzej 1-2 łyżki masła. Przesmaż cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz mrożone warzywa. Chwilę smaż razem. Wrzuć kurki (nie musisz ich wcześniej rozmrażać).

2. Wlej 6 szklanek wody. Dodaj 1-2 liście laurowe oraz kilka ziarenek ziela angielskiego. Gotuj na średnim ogniu pod przykryciem około 30 minut.

3. Pod koniec gotowania zupę połącz z gęstą kwaśną śmietaną, wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz szczyptą cukru. Zdejmij z ognia.

4. Tosty opiecz w tosterze lub na suchej patelni, pokrój w kostkę. Zupę posyp posiekaną natką. Podawaj z tostami.