Sałatka rosyjska
Doskonała zakąska.
Składniki na 4 porcje:
- 600 g ziemniaków
- 3 jajka
- 250 g marchewki
- sól
- 100 g mrożonego groszku
- 100 g ogórków konserwowych
- główka sałaty
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany
- 1-2 łyżki octu winnego
- pieprz
- 1-2 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, obrać. Jedno jajko (do dekoracji) rozkroić na 8 części, resztę jajek pokroić w kostkę. Marchewki obrać i gotować w osolonym wrzątku 4 minuty, po 2 minutach dodać groszek. Ogórki pokroić w półplasterki, liście sałaty potargać na mniejsze kawałki. Na sos: wymieszać majonez, śmietanę i 4-6 łyżek wody spod ogórków. Doprawić octem, solą, pieprzem i cukrem. Wszystkie składniki sałatki wymieszać.
Czas przygotowania: 45 minut
Jedna porcja zawiera: 2050 kJ/490 kcal
