Reklama

Dieta przeciwnowotworowa dr Budwig

Dieta dr Budwig została opracowana ponad 60 lat temu. Powstała z myślą o osobach zmagających się z nowotworami lub szczególnie narażonych na zachorowanie oraz nawrót choroby. Warto jednak wiedzieć, że ten sposób żywienia zbawiennie wpływa na organizm: wspomaga jego oczyszczanie, wspiera układ pokarmowo-trawienny, pomaga zwalczyć choroby pasożytnicze, a nawet problemy dermatologiczne. Na czym polega dieta dr Budwig i jak stosować ją na co dzień?

Wskazania do stosowania diety dr Budwig

Dieta została opracowana w latach 50. XX wieku przez niemiecką biochemiczkę dr Johannę Budwig, która odkryła związek powstawania nowotworów z niedoborem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Dieta przeznaczona jest dla pacjentów onkologicznych, ale można ją też stosować profilaktycznie. Jej założenia są stosunkowo proste, ale wymagają zdyscyplinowania i zaangażowania. Wdrożenie tego sposobu żywienia korzystnie wpływa na cały organizm: poprawia trawienie i wspomaga układ pokarmowy (jest skuteczne m.in. przy chorobie wrzodowej), chroni przed otłuszczeniem wątroby i pomaga zwalczyć choroby pasożytnicze. Dieta dr Budwig przynosi też wiele korzyści układowi krążenia – wzmacnia naczynia krwionośne, reguluje ciśnienie i zmniejsza ryzyko miażdżycy oraz innych schorzeń serca. Może być również pomocna dla osób zmagających się z problemami dermatologicznymi, a nawet stwardnieniem rozsianym. Warto jednak wiedzieć, że wciąż nie przeprowadzono badań, które jednoznacznie potwierdziłyby skuteczność diety dr Budwig w walce z chorobami nowotworowymi. Wielu lekarzy podkreśla jednak, jak istotną rolę w procesie leczenia odgrywa zdrowa dieta.

Reklama

Zasady diety dr Budwig

Dietę dr Budwig można określić mianem niskowęglowodanowej. Na liście produktów zakazanych znajdują się węglowodany proste, tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, oleje rafinowane, masło i margaryny, smażone mięso, a także wszelka żywność wysokoprzetworzona i zawierająca substancje konserwujące. Podstawą codziennego jadłospisu powinny być produkty bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, a więc m.in. olej lniany (czasem także olej kokosowy lub oliwa z oliwek) i siemię lniane, a także chudy twaróg (na tej bazie tworzy się specjalną pastę, dodawaną do wielu posiłków). W trakcie diety należy też spożywać wyciśnięty z kiszonej kapusty sok, soki warzywne i owocowe, miód, płatki owsiane, kaszę jaglaną lub gryczaną, surowe i gotowane warzywa, owoce, miód, orzechy oraz wytrawne wino lub szampan. Bardzo ważne jest, by wszystkie produkty pochodziły z ekologicznych źródeł.

Jak stosować dietę dr Budwig?

Przed rozpoczęciem diety dr Budwig należy przejść przez tzw. okres przejściowy, który uchroni żołądek i układ trawienny przed gwałtownymi zmianami nawyków żywieniowych. W trakcie 2-3 dni powinno się więc spożywać jedynie sok z papai z dodatkiem zmielonego siemienia lnianego, a także pić zieloną herbatę i sok z marchwi.

Dieta dr Budwig zakłada restrykcyjne przestrzeganie czasu posiłków, które powinny składać się wyłączenie z produktów dozwolonych. Podstawą jest pasta dr Budwig, którą przygotowuje się ze zmiksowanego chudego twarogu (musi zawierać co najmniej 20% białka) połączonego z 8 łyżkami oleju lnianego. Do pasty można dodać ulubione zioła, czosnek oraz odrobinę soli. Dzień powinno się zacząć od wypicia szklanki soku z kiszonej kapusty, kolejne posiłki należy spożywać co 1-2 godziny. Śniadanie, obiad i kolację najlepiej przygotowywać na bazie pieczywa pełnoziarnistego, kasz oraz płatków owsianych. Koktajle warzywne i owocowe (powinno się do nich dodawać siemię lniane) stanowią formę przekąsek, podobnie surowe warzywa i owoce. Kontrowersyjnym dodatkiem codziennego menu jest lampka wytrawnego wina lub szampana, zwłaszcza że wielu lekarzy w trakcie terapii onkologicznej przestrzega nawet przed niewielkim spożywaniem alkoholu.

Dużym minusem diety dr Budwig jest konieczność przestrzegania gotowych jadłospisów oraz czasu posiłków. Aby móc stosować dietę, należy też z wyprzedzeniem planować posiłki i kupować produkty w większych ilościach, jednocześnie dbając o źródło ich pochodzenia.

INTERIA.PL
Dowiedz się więcej na temat: dieta przeciwnowotworowa | dieta antynowotworowa
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Strona główna INTERIA.PL
Polecamy