Pierś indycza z grilla
Składniki: 400 g piersi indyka, 200 g wędzonego boczku, dwie cebule, 4 ząbki czosnku, po 4 łyżki: sosu sojowego, miodu, octu winnego, przyprawa do grilla np. Vegeta, 200 g pieczarek, sól i pieprz do smaku.
Pierś indyka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na większe kawałki, a każdy z nich lekko zbijamy tłuczkiem, boczek tniemy na cienkie paseczki.
W misce mieszamy miód, ocet, sos sojowy i zmiażdżony czosnek, przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do grilla.
Do marynaty wrzucamy mięso, mieszamy, by marynata dokładnie pokryła kawałki indyka, odstawiamy w chłodne miejsce na dwie godziny.
Cebule obieramy i drobno siekamy, lekko przesmażamy, dodajemy umyte i pokrojone pieczarki i całość smażymy.
Na każdym płacie mięsa układamy nieco farszu, posypujemy pietruszką, zwijamy, owijamy plasterkiem boczku i grillujemy. Podajemy z sałatkami,
