Eklerki z kremem i lukrem

1. Zagotuj wodę z masłem, wsyp mąkę, mieszaj. Wystudź, dodawaj jajka, miksując. Ciasto przełóż do worka cukierniczego. Na blachę wyłożoną papierem wyciskaj eklery. Piecz 20 minut w temp. 200°C. Wystudź i przekrój. 

2. Budyń i kawę rozpuść w kubku mleka, resztę mleka zagotuj i wlej do niego zawartość kubka. Gotuj chwilę aż zgęstnieje,wystudź. Eklerki przełóż kremem. W kilku łyżkach wrzątku rozpuść kawę i rozetrzyj cukier puder. Ciastka polej lukrem.