Faszerowane łódeczki

Uwielbiasz ziemniaki? Oto przepis dla ciebie!

Składniki

  • 8 młodych ziemniaków (średniej wielkości)
  • 15 dag podsuszanej kiełbasy myśliwskiej
  • 4 kawałki miękkich suszonych pomidorów
  • 1 jajko + 2 żółtka
  • 4 łyżki masła
  • ok. 5 dag parmezanu
  • 2–3 gałązki natki
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka w proszku
  • suszone zioła do dań włoskich

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki wyszoruj. Gotuj w mundurkach w posolonej wodzie 15 minut. W tym czasie pomidory i kiełbasę pokrój w drobniutką kosteczkę. Natkę opłucz, osusz, listki oderwij od gałązek. Kilka odłóż, resztę posiekaj. Parmezan zetrzyj. 

2. Masło utrzyj z jajkiem oraz żółtkami. Ziemniaki odcedź, zetnij wierzchy, a potem delikatnie łyżką wyjmij środki. Pozostaw ok. 1-cm warstwę miąższu przy łupince. Odcięte wierzchy i wydrążone środki przeciśnij przez praskę i porcjami połącz z masą maślaną. Dołóż posiekane pomidory i kiełbasę. Wsyp parmezan oraz natkę. Masę przypraw do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i ziołami do dań włoskich. 

3. Wydrążone ziemniaki napełnij farszem. Zapiekaj 10 minut w temp. 200 st. C. Przed podaniem udekoruj odłożoną natką. 

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje