Frittata z dodatkiem cukinii

Z nutą bazylii i tymianku

Fritatta z cukinią
Fritatta z cukinią123RF/PICSEL

Sposób przygotowania

1. Cukinie oczyść, opłucz, grubo zetrzyj i odciśnij sok. Kalafior oczyść, umyj, włóż do posolonego wrzątku, gotuj ok. 3 minut. Wyjmij go, przestudź i grubo zetrzyj. Wymieszaj z cukinią. 

2. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj, dodaj do kalafiora i cukinii. Dopraw solą, pieprzem i suszonymi ziołami. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Smaż na niej warzywa przez 3 min, mieszając. Jajka roztrzep widelcem. Zalej nimi warzywa na patelni. Smaż 5 minut, podważając łopatką, by masa jajeczna spływała pod spód. 

3. Potem patelnię przykryj. Wsuń do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Piecz kolejne 5 minut. Podawaj np. z sosem pomidorowym

Tina
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas