Kiszony barszcz

Nasze babcie go uwielbiały.

Przygotowanie:

1. Obierz i pokrój w ćwiartki 1,5 kg buraków. Na dnie kamiennego lub szklanego naczynia ułóż 3-4 ząbki czosnku, 2 kromki suchego razowego chleba na zakwasie i buraki.

Reklama

2.Zalej 3,5 l ciepłej, osolonej wody. Nakryj spodeczkiem, odstaw w ciepłe miejsce. Po kilku dniach barszcz jest już kwaśny (jeśli pojawi się pleśń, zdejmij ją).

3. Przecedź, rozlej do butelek.

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje