Placki ziemniaczane z sosem twarożkowo-ziołowym

Składniki : 80 dag ziemniaków, cebula, jajko, 2-3 łyżki mąki, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, oliwa; na sos: 25 dag twarożku, 1/2 szkl. jogurtu, 2 łyżki majonezu, dymka, 1/2 strąka marynowanej papryki, 3 łyżki posiekanych ziół (koperku, natki).

Cebulę i ziemniaki obierz. Warzywa zetrzyj na tarce o dużych otworach, odciśnij sok. Dodaj mąkę i jajko. Czosnek przeciśnij przez praskę i też dodaj do masy ziemniaczanej. Przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj.

Reklama

Na patelni porcjami rozgrzewaj oliwę. Łyżką nakładaj niewielkie porcje ciasta ziemniaczanego. Formuj cienkie, owalne placki. Smaż na rumiano z obu stron. Placki osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku.

Przygotuj sos: twarożek zmiksuj z jogurtem i majonezem. Dymkę posiekaj. Paprykę pokrój w kosteczkę. Zioła, dymkę i paprykę wymieszaj z twarożkiem. Przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Sos podaj z plackami.

Dowiedz się więcej na temat: przepisy dla wegetarian

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje