Pyzy z mięsem

1. Ziemniaki ugotuj, przeciśnij przez praskę. Dodaj jajka, mąkę, sól. Wyrób ciasto. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmaż na maśle, bułkę namocz w wodzie. Mięso zmiel w maszynce do mięsa z przesmażoną cebulą i odciśniętą bułką, przypraw.

2. Z ciasta formuj kulki, spłaszcz dłonią, nakładaj łyżeczką farsz, zlep, formuj kulki. Gotuj je we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut od ich wypłynięcia. Podawaj ze smażoną słoninką i boczkiem.